Trg Vatroslava Lisinskog 1A, Osijek
Hamburgeri koji nisu fast-food!
Ako želite vidjeti kako izgleda kada se poštuje namirnica, tehnika i standard— dobrodošli.
Koristimo 100 % junetinu vrhunske kvalitete, pažljivo odabranu i pripremljenu tako da zadrži teksturu, sokove i prirodnu aromu.
Sve počinje mesom.
Okusi koji su već postali prepoznatljivi!
Naše brioche pecivo ima dvije misije:
da bude mekano… i da se ne raspadne.
Lokalni OPG i proizvođači— jer najbolji okus je domaći!
Sve što možemo nabaviti lokalno- nabavljamo lokalno.
Vrhunsko meso
100% juneće meso dry aged, bbq umak, slanina, ukiseljeni celer, luk, sezonska lisnata salata
Brioche pecivo
100% juneće meso dry aged, krema od tvrdog ribanog sira, cheddar sir, sezonska lisnata salata
Povrće s OPG-ova
100% juneće meso dry aged, Cheddar sir, krema od tartufate i tvrdog sira, sezonska lisnata salata
Domaći umaci
Pripremljeni u našoj kuhinji, bez industrijskih dodataka.
Svaki umak je napravljen da upotpuni jelo, ne da ga prikrije.
Chef koji stoji iza naše kuhinje ne traži prečice.
Njegova misao je jednostavna: „Ako jelo nema karakter, onda nije The Bear.“
Grill na ugljen — okus koji ne možeš imitirati! OPET- uskoro!
Naši hamburgeri se ne rade na ploči. Ne radimo ih na plinu. Ne radimo ih “na brzinu”. U The Bearu, svaki hamburger ide na grill na drveni ugljen.
the bear hamburgeri
Odaberi kvalitetu. Uživaj kao treba.
Hot chilli burger s domaćim krumpirićima
100% juneće meso dry aged, BBQ umak, The bear fermentirani ljuti umak, ukiseljene jalapeno papričice, hrskavi luk, domaći krumpirići
Forest burger s domaćim krumpirićima
100% juneće meso dry aged, sote od šumskih gljiva, radič, umak od celera, cheddar sir, slanina, domaći krumpirići
Jocko's burger s domaćim krumpirićima
100% juneće meso dry aged, krema od Grana Padana, cheddar, fermentirani luk, sezonska lisnata salata, domaći krumpirići
The Bear burger s domaćim krumpirićima
100% juneće meso dry aged, domaći BBQ umak, ukiseljeni celer, hrskavi luk, sezonska lisnata salata, domaće brioche pecivo, slanina, domaći krumpirići
Tartuf burger s domaćim krumpirićima
100% juneće meso dry aged, cheddar sir, krema od tartufa i gran regale sira, radič, domaći krumpirići
Beef - steak burger s domaćim krumpirićima
Juneći mljeveni steak (250g), salsa verde, hrskavi luk, lisnata salata, domaći krumpirići
